Една порция сьомга съдържа около 200 калории. Има много ниско съдържание на наситени мазнини и е добър източник на протеини. Тази риба е и един от най-добрите източници на витамин B12, както и на желязо и витамин Д. Две порции сьомга на седмица се счита на препоръчителни нива на консумация, ако сте на здравословна диета. Предлагаме ви една чудесна рецепта, която да опитате още днес, за да бъдете винаги здрави и жизнени.
Необходими продукти:
- 450 г филе от сьомга
- 4 скилидки чесън
- 1/4 ч.ч. балсамов оцет
- 4 с.л. кафява захар
- 1/2 ч.ч. зехтин
- 1 щип. черен пипер
- 2 стръка розмарин
Супа от червена леща по рецепта от съседна Турция
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да обелите скилидките чесън и да ги нарежете на парченца. След това всяко парченце се поставя в прясното филе от сьомга.
След това пасирате добре балсамовият оцет, зехтинът, кафявата захар и черният пипер. Нанасяте маринатата по филето и го оставяте така в хладилник, покрито за около два часа.
След това филето се отцежда от маринатата и се изпича в горещ тиган от двете страни до готовност. По желание се полива с маринатата, за да стане по-сочно.
Декорирате с пресен розмарин и сервирате.
Приятен апетит!
