Свинското месо е един от най-уважаваните продукти от българина. Почти задължително е да присъства на трапезата. Свикнали сме да го консумираме на гювеч, запържено с лук, изпечено на скарата, на яхния и как ли още не.
Днес ще ви споделим марината за свински пържолки с бира, по която цяла България полудя. Време е и вие да ги приготвите и да зарадвате с тях цялото си семейство.
Този гъбен сос е идеален за всякакви пържоли
Ето и продуктите, които ще са ви нужни:
• свински врат - 6 бр. пържоли;
• чесън - 2 - 3 скилидки;
• мед - 2 ч.л.;
• лимони - 1/2 бр.;
• бира - 250 мл светла;
• розмарин - 1 клонче;
• черен пипер - на вкус;
• сол - на вкус;
• соев сос - 2 с.л;
• зехтин - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Свинските пържолки е добре да се начукат, така че накрая да бъдат още по-сочни и добре овкусени. Препоръчително е краищата им да се нацепят лекичко с нож, така че месото да не се свие по време на готвене.
Най-сочните ребра с доматена марината
Овкусете всяка една пържола със сол и черен пипер и се заемете с направата на маринатата. За нея ще са ви нужни пресован чесън, мед, соев сос, лимонов сок, бира и розмарин. Последната съставка от списъка може да се пропусне, ако ароматът на билката не ви се нрави.
Най-отгоре напръскайте пържолите със зехтин и ги оставете за една нощ, за да се овкусят добре и да поемат от всички вкусове.
На следващия ден пригответе пържолите на скара, барбекю или във фурната. Поднесете ги с избраната от вас гарнитура.
Желаем ви добър апетит!
