Ако обичате карамел, предлагаме ви да си направите домашен солен карамел. Тази рецепта е супер.
Още: Как се приготвя сьомга на тиган, така че да се топи в устата
Още: Тези божествени скариди на тиган се приготвят за броени минути
Необходими продукти за соления карамел:
1 чаша гранулирана захар
1/2 чаша течна сметана
1/2 чаша масло
Още: Как се приготвят известните сръбски кебапчета
Още: Тези кюфтета от сьомга по руски вървят само с водка
1 чаена лъжичка морска сол (коригирайте на вкус)
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Перфектната вечеря за 15 минути: Пиле с лимон и мащерка
Още: Как се приготвят кюфтета по шведски - вървят винаги в тройка
Вижте още: Трябва да ги опитате: Солени мъфини с броколи и фета сирене
Начин на приготвяне:
Започнете със загряване на захарта в тенджера с дебело дъно на среден огън. Разбърквайте от време на време с дървена лъжица, докато захарта се разтопи и придобие кехлибарен цвят.
При непрекъснато бъркане сипете сметаната към карамелизираната захар. Ще шупне, така че бъдете внимателни.
Още: Досега сте пържили рибата грешно - ето как е правилно да се прави, за да не залепва за тигана
Още: Как се приготвят известните кюфтета по ловджийски – ке умрем за тях!
След това добавете маслото и продължете да бъркате, докато се разтопи и сместа стане гладка и лъскава.
Махнете тенджерата от огъня и сипете морската сол. Регулирайте количеството според вкусовите си предпочитания. Оставете карамела да изстине, преди да го прехвърлите в стъклен буркан или херметичен съд.
Можете да използвате соления маслен карамел като гарнитура за сладолед, да го поливате върху десерти или да го използвате като дип за плодове.
