Трапезата на Бъдни вечер трябва да е богата, за да бъде следващата година успешна и благодатна. Броят на постните гозби трябва да бъде седем, девет или единадесет. Българските традиционни ястия, сред които да избирате, са много, а бабите ви най-вероятно знаят и най-добрите рецепти за тях. Днешното предложение е за постни лозови сарми с ориз и моркови - ще си оближете пръстите. Продължете да четете, за да разберете какви продукти са ви необходими.
Необходими продукти:
- 1 връзка лозови листа
- 1 ч.ч. ориз
- 1 морков
- 1/2 глава лук
- 1 ч.ч. вода
- 1 ч.л. сол
- 2 ч.л. целина
- 4 с.л. олио
Тиквеник за Бъдни вечер с канела и ванилия
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да подготвите плънката за сармите. Запържете лук в малко олио до златисто. Добавя се настърган морков и той също се готви за няколко минути. След 3-4 минути се добавя оризът и водата и се подправя със сол и сушена целина.
Намалете котлона и оставете оризът да поеме водата. След като това стане - отместете тигана.
През това време се бланшират лозовите листа - потапят се за кратко в гореща подсолена вода.
Във всеки лист се слага по 1 супена лъжица от плънката и се завива сарма. Сармите се подреждат в тава, заливат се с чаша вода и се добавят 2-3 супени лъжици олио. Печете около 40 минути.
Приятен апетит!
