Маринованите краставички са сред любимите храни, присъстващи на трапезата ни целогодишно, но най-вече през зимните месеци.
Много домакини предпочитат сами да си ги приготвят поради ред причини.
Ако и вие мислите по същия начин, поздравяваме ви. По-вкусно и полезно от домашната храна няма. Да не говорим, че купешките консервирани храни са с добавени съставки от забранените списъци, за да могат да са по-трайни и с подобрени вкусови качества.
Още: Вместо оцет: сложете това в буркана с краставичките и те ще станат по-вкусни от всякога
Бързаме да споделим с вас как се приготвят перфектните кисели краставички. Надяваме се много скоро да опитате вкуса им.
Как се приготвят най-вкусните и хрупкави кисели краставички?
Продукти, от които се нуждаете, за да приготвите вкусните краставички:
- краставички - 600 г
- морска сол - 1 с.л.
- смокинови листа - 2 бр.
- ракия - 2 с.л.
- синапено семе - или черен пипер на зърна
Още: Хрупкави краставички БЕЗ варене и БЕЗ оцет
Начин на приготвяне:
Смокиновите листа са онази „тайна“ съставка, за която се споменава в самото начало. Едно листо, предварително измито, се поставя на дъното на компотен буркан. Краставичките се подреждат, но предварително трябва да ги надупчете в вилица. След това се поставя друго смокиново листо.
Добавят се останалите подправки. Бурканът се пълни с вода до ръбчето. След това се затваря с капачка.
Краставичките не се стерилизират. Дори да станете свидетели на бяла утайка, появила се на дъното на буркана, не се тревожете. Това е нормално явление.
Още: Лекар разкри свойство на туршията с краставички, за което едва ли предполагате
Бурканите с краставички се обръщат всеки ден в продължение на една седмица. След това трябва да се съхраняват на тъмно и прохладно място.
Получават се наистина вкусни и ароматни.
Продуктите са за един буркан. Увеличите ги според това какво количество краставички желаете да приготвите.
