Нахутът е богат на витамини, минерали и фибри. Има високо съдържание на протеини, което го прави чудесен заместител на месото във вегетарианските и веганските диети. Предлагаме ви много вкусна рецепта, с която да включите нахута в менюто си и да се възползвате от полезните му свойства.
Необходими продукти:
- 250 г нахут
- 1 л. вода
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка целина
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. брашно
- червен пипер
- сол
Класичека рецепта за ВКУСНА боб яхния: Ще си оближете пръстите
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да сварите нахута. Малко преди да е напълно готов се добавят нарязаните зеленчуци – лук, моркови, чесън и целина. Добавяте подправките - червен пипер и сол на вкус.
В тиган се запържа брашното до златисто. Добавя се част от течността на тънка струя, при постоянно бъркане. Накрая получената каша се сипва при нахута, за да се сгъсти и се разбърква. След няколко минути се сваля от огъня.
Приятен апетит!
