С @polkadotkitchen днес ви предлагаме много лесен, пухкав и много сочен шоколадов кекс със сладко от бели череши.
Продуктите, които ще са ви необходими за него, са:
4 яйца, стайна температура
1 чл. ванилова есенция
120 г. захар (polka dot kitchen е използвала 80 г. златна тръстикова захар и 40 г. кокосова захар)
100 г. кокосово масло, разтопено
3 сл. натурално какао
100 г. бадемово брашно
1 чл. бакпулвер
Сладко от бели череши или друго любимо домашно сладко
1 малка щипка сол
Начин на приготвяне:
1. Разбийте яйцата със захарта и ванилията за около 4 мин. с миксер.
2. Добавете кокосовото масло на тънка струйка при постоянно бъркане.
3. Добавете какаото, брашното, солта и бакпулвера и разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
4. Изсипете върху хартия за печене в правоъгълна тавичка с размери 10х30 см.
5. Добавете с чаена лъжичка около 100 г. от сладкото, като го разпределите из цялата тавичка.
6. Печете в предварително загрята на 180*С (без вентилатор) фурна за 35 мин.
