Припомнете си рецепта от детството, като сготвите още днес кюфтенца с бял сос, поръсени с пресен магданоз. Насладете се на ястието.
Необходими продукти:
- 700 г свинска кайма
- 90 г галета
- 1 глава лук
- 2 с.л. масло
- 2 с.л. паста от аншоа
- 1 ч.л. сос уорчестър
- 2 яйца
- 1/4 ч.ч. магданоз
за соса:
- 4 ч.ч. телешки бульон
- 1 глава лук
- 3 с.л. масло
- 3 с.л. брашно
- 2 с.л. каперси
- 1/4 ч.ч. магданоз
Бързо и лесно: Вкусни спагети с прошуто и пармезан
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да започнете с кюфтенцата. Загрейте маслото в тиган. Добавете лука и гответе, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Извадете и оставете настрана да се охлади. Когато изстинат, ги добавете към останалите съставки за кюфтета. Подправете със сол и черен пипер, на вкус. Оформете кюфтета на равни по големина топки.
Сложете 4-те чаши бульон да заври в тенджера. Добавете кюфтетата и оставете да къкри около 25-30 минути. Извадете ги с решетъчна лъжица и оставете настрана. Изсипете бульона в купа и оставете настрана.
В същия тиган добавете 3 супени лъжици масло и запържете лука, докато омекне. Добавете брашното и гответе, докато стане светлокафяво. Добавете запазения бульон малко по малко, като разбърквате, докато се образува сос. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Върнете кюфтенцата в тигана. Добавете каперсите и сметаната. Загрейте леко, докато сосът започне да бълбука. Поръсете с магданоз и сервирайте.
Приятен апетит!
