По време на коледните празници всеки си позволява онези сладки изкушения, от които се ограничава през по-голямата част от годината. Похапването на коледни сладки е любимо за малки и големи. Още по-забавно е обаче тяхното приготвяне.
Споделяме ви рецепта за коледни бисквитки с джинджифил, които са с неустоим вкус и буквално се топят в устата. Добрата новина е, че са безглутенови, което значи, че всеки може да се подслади с тях, дори и хората, които имат непоносимост към глутен.
Ето и какви продукти ще са ви необходими, за да ги приготвите:
• 100 г захар;
• 1 чаена лъжица джинджифил на прах;
• 1 чаена лъжица канела на прах;
• 1 и ½ чаена лъжица сода;
• ¼ чаена лъжица сол;
• 5 супени лъжици меласа;
• 1 лъжица ванилия;
• 75 мл соево мляко;
• 125 г овесено брашно;
• 125 г оризово брашно.
Приготвяне:
Започнете със смесването на захарта, джинджифила, канелата, солта и содата. Към тях прибавете ванилията, соевото мляко и меласата. Добавете двата вида брашно и започнете да месите тестото.
Готовото тесто оставете за няколко минути, в които да си почине и след това започнете да го разточвате. Изрязвайте с фигурки за коледни бисквитки.
Не забравяйте предварително да загреете фурната на 140 градуса. Печенето на бисквитите отнема приблизително 20 минути.
Когато са готови, извадете от фурната и поставете в найлонов плик. Така те ще станат много по-мекички и приятни за похапване. След като изстинат напълно, може да ги декорирате с глазура.
Това са ефектни, вкусни и здравословни бисквитки, с които да се почерпите по време на празниците. Насладете им се!
