Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Класическа рецепта за гръцка мусака

11 август 2024, 20:03 часа

В гръцката мусaка не се използват картофи, те са заместени от патладжани, което далеч не я прави по-малко вкусна, а напротив. Освен това гръцката мусака е изключително подходяща за хора, които спазват кето режим.

Необходими продукти за гръцката мусака:

500 г смляно говеждо месо

10 броя малки лукчета

зехтин

масло

4 патладжана

1 дафинов лист

500 г домати

150 мл сметана

1 яйце

350 мл бульон

магданоз

черен пипер

2 щипки канела

1 розичка счукан карамфил

сол

Вижте още: Това сирене по шопски е хит в мрежата

Начин на приготвяне:

Нарежете на филии измитите патладжани, без да ги белите, и ги изпържете в олио до омекване. Запържете в малко масло ситно нарязания лук и каймата. В отделен съд задушете доматите и ги пасирайте.

В намазнена добре тава подреждайте ред патладжани, ред кайма с лука, като всеки ред посолявате и поръсвате с малко от подправките. По някое време добавете и дафиновия лист.

Залейте мусаката с бульон, смесен с пресованите домати и малко сол. Изпечете мусаката за около 45 минути под похлупак в умерена фурна.

След това залейте с разбитата сметана с яйцето и допечете.

Гергана Шумкова
Гергана Шумкова Отговорен редактор
Новините днес