Ако искате нещо леко и вкусно за вечеря, супата винаги е добро решение. Става много бързо, а днешната рецепта има и неустоим вкус. Перфектното решение, ако нямате много време, което да отделите в кухнята. Продължете да четете, за да разберете какви продукти ще са ви необходими.
Необходими продукти:
- 6 филийки бекон
- 1 глава лук
- 3 моркова
- 3 стръка целина
- 6 малки картофa
- 8 c. пилешки или зеленчуков бульон
- 3 с.л. универсално брашно
- 1 c. мляко
- 1/2 c. готварска сметана
- 1/2 ч.ч. сол
- Черен пипер
- 1 ч.ч. смлян магданоз
- 1 c. настърган кашкавал
Крем супа от моркови, картофи и ароматен джинджифил
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да сложите бекона в подходяща тенджера, като го готвите, докато стане хрупкав. Извадете бекона от тенджерата и го оставете настрана. Изсипете по-голямата част от мазнината.
Върнете горещия тиган на средно силен огън и добавете лука, морковите и целината - всичко нарязано на кубчета. Разбъркайте и гответе около 2 минути, след което добавете и картофите. Отново нарязани на еднакви по големи кубчета. Гответе 5 минути, като добавите сол и черен пипер по ваш вкус.
Налейте бульона и го оставете да заври леко. Гответе 10 минути или докато картофите започнат да омекват. Брашното и млякото се разбиват, след което се изсипват в супата и се оставя да поври още 5 минути.
2/3 от супата пасирайте с блендер, след което добавете течността при останалата супа. Добавете сметаната и магданоза.
Приятен апетит!
