Боб чорба е класическо ястие, което присъства често на нашата трапеза. Всяка добра домакиня трябва да може да я приготвя с лекота, а ако имате затруднения, ето една рецепта, която да опитате още днес.
Необходими продукти:
- 1/2 кг боб
- 2 л. вода
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1 чушка
- 1 домат
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. джоджен
- 1 ч.л. червен пипер
- сол
- 100 мл. олио
Вкусна леща яхния с ароматни подправки
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за вкусна боб чорба е подготовката на продуктите. Белият боб се накисва в студена вода за 1 нощ. След това се изплаква и се поставя в тенджера. Залива се със студена вода и се вари. Когато образува пяна – се премахва.
След като пяната се отстрани, се добавя олиото. Когато бобът е полуомекнал, се добавят зеленчуците – морковите, чушката и лукът, които са нарязани на дребно. Добавят се и подправките.
Накрая, малко преди супата да е напълно готова, се добавя и обеленият и нарязан на малки кубчета домат. Боб чорбата се сервира топла.
Приятен апетит!
