Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Класичека рецепта за ВКУСНА боб яхния: Ще си оближете пръстите

09 юни 2023, 17:01 часа

Бобът е любимо ястие на почти всички - от малки до големи. Става лесно, много вкусно, а и има ползи за цялостното здраве. Насладете се на чудесния вкус с тази рецепта.

Необходими съставки:

  • 250 г боб
  • 3 моркова
  • 3 чушки
  • 1 глава лук
  • 1 с.л. ракия
  • 1 с.л. захар
  • сол

За запръжката

  • 1 глава лук
  • 1/2 връзка магданоз
  • 6 с.л. олио
  • 1 с.л. брашно
  • 1 ч.л. къри
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. джоджен
  • черен пипер
  • сол

Оригинално предложение: Пастет от цвекло, картоф и яйце

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да накиснете бобът за една нощ, след което водата се изхвърля. Залива се с нова вода, кипва се, отново се изхвърля и се залива с 1,5 л студена вода. Нарязвате на дребно моркови и лук и варите заедно с боба.

Запръжката се приготвя, като в олиото се пържат заедно нарязани на дребно лук, останалите моркови и чушките. Поръсват се с брашно, къри и червен пипер, заливат се с черпак от бульона на боба и всичко се изсипва в тенджерата.

Варите ястието около 20 минути, слагате подправките на вкус и варите още 5 минути.

Приятен апетит!

Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес