Всяка истинска домакиня знае как да приготви баница. Няма българско семейство и дом да не са усещали уханието на прясно изпечена пухкава баница.
Всеки пази спомен от детството си за приготвянето на топла баница за закуска. Винаги привлича гостите на масата. Опитайте се и вие, рецептата за пухкава баница е много лесна за приготвяне, вкусът й зависи от вас.
Необходими продукти за пухкавата баница:
· 1 пакет листи за баница – 500 г
· 300 г – сирене
· 20 г – краве масло
· 20 г – растително масло
· 500 г – газирана вода, мляко – по желание
· 5 броя – яйца
· 1 - ванилия
Класическа баница със сирене за ценители
Приготвяне на пухкавата баница:
Вземаме подходяща тава за печене на баницата и я намазваме с масло.
Започваме да подреждаме листите за баница.
Слагаме 1-я ред и поръсваме със сирене. След това 2-я, 3-я.
И така, докато свършат листите за баница редуваме листи и натрошено сирене.
Като я подредим я нарязваме на парчета.
Загряваме олиото и кравето масло на котлона – трябва да започне да ври.
С лъжица поливаме от горещата мазнина всяко нарязано парче в тавата с баница.
Предварително загряваме фурната на 220 градуса.
Разбиват се яйцата, към тях се слага газираната вода или прясното мляко + ванилията.
С разбитата смес се залива баницата.
Поставя се в предварително загрятата фурна.
Пече са на 220 градуса.
Каква е тайната на пухкавата баница?
След като се изпече до златисто се вади тавата от фурната и се обръща върху подходящ съд.
Оставя се обърната да престои около 20 минути. По време на престоя й се отделят листите и се получава въздух между тях. Това я прави много пухкава баницата.
Изпробвайте и ще се уверите!
Виждате, че няма нищо сложно в приготвянето й!
Да ви е сладко!
