Бъдни вечер е топъл и семеен християнски празник. На този ден трапезата изобилства от постния ястия, а едно от тях е вареното жито. Традицията повелява на масата да присъстват храни, които набъбват. Счита се, че това ще допринесе за повече богатство и късмет през годината.
Как да приготвим варено жито за Бъдни вечер?
Вареното жито се приготвя сравнително лесно на този ден. Дори и прохождащите домакини биха могли да се справят със задачата, стига да спазват стриктно рецептата и количествата на продуктите.
Ето и списък с продукти:
• пшеница - 200 г;
• бисквити - 1/2 пакет обикновени;
• мед - 70 г;
• захар - 2 - 3 с.л.;
• орехи - 50 г;
• стафиди - 50 г;
• лимони - настърганата кора на 1 лимон.
Начин на приготвяне:
Житото се залива с вода, която да достига около 10 см над него. Вари се на умерен огън, докато не омекне и не е готово за консумация. След това се поставя капак, увива се с кърпа и се оставя за една нощ, в която да престои.
Най-вкусната разядка за Бъдни вечер
На следващата сутрин се смесва със захарта, меда, натрошените бисквити, орехи, стафиди и лимонова кора.
Това е рецептата за вкусно жито, което да си приготвите на Бъдни вечер!
