Кексът е класически десерт, който винаги намира място на семейната трапеза. Но знаете ли, че добавянето на газирана вода към рецептата може да направи текстурата му още по-пухкава и лека? В тази статия ще разгледаме как да приготвите перфектния кекс с газирана вода, който ще впечатли всички.
Необходими продукти за кекс с газирана вода
Ето какво ще ви трябва, за да сътворите този изкусителен десерт:
- Яйца – 6 броя
- Захар – 2 чаени чаши
- Олио – ¾ чаена чаша
- Газирана вода – 1 чаена чаша
- Брашно – 3 чаени чаши
- Бакпулвер – 1-2 пакетчета
- Ванилия – 1 ампула или пакетче
Кекс с банани и ябълки от тефтера на баба
Приготвяне на сместа
- В голяма купа разбийте яйцата със захарта, докато сместа побелее и стане кремообразна. Това е важна стъпка за постигане на въздушност.
- Постепенно добавете олиото, като продължавате да разбърквате. След това налейте газираната вода, която ще направи сместа по-лека и ефирна.
- Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го добавете към сместа на части, като разбърквате внимателно, за да избегнете образуването на бучки.
- Завършете сместа с ампула ванилия, която ще добави фин и приятен аромат на кекса.
Трябва да пробвате този мокър кекс – готов е за нула време
Изпичане на кекса
- Намазнете и набрашнете формата за кекс, за да избегнете залепване.
- Изсипете готовата смес във формата, като я разпределите равномерно.
- Загрейте фурната на 180 градуса и печете кекса, докато при проверка с клечка тя излиза суха. Това отнема около 40-50 минути, в зависимост от вашата фурна.
След като кексът е готов, оставете го да се охлади и го извадете от формата. По желание можете да го поръсите с пудра захар или да добавите глазура за допълнителен вкус и визия.
Кексът с газирана вода е не само лесен за приготвяне, но и невероятно вкусен. Благодарение на газираната вода, десертът става пухкав и лек, като същевременно запазва богатия си аромат. Опитайте тази рецепта и се насладете на домашния уют с чаша кафе и парче перфектен кекс!
