Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Как да си приготвите най-вкусното телешко месо в буркани?

21 ноември 2022, 13:31 часа

Ако сте почитатели на консервираното месо, но нямате кой знае какви познания, свързани с приготвянето му, то тази рецепта би могла много да ви улесни.

Днес ще споделим с вас как можете за нула време да приготвите вкусно телешко месо в буркани, което да бъде с продължителен срок на годност и уникално вкусно, подходящо за директна консумация.

Ето и от какво се нуждаете за направата на месото:

• телешко месо - без кост;

• сол.

Начин на приготвяне:

Изберете месо без кост. Нарежете го на малки хапки, а след това го поставете в голяма тава или тенджера. Сложете го на бавен огън да се задушава, докато излишната вода не се изпари.

Трябва ли да има сланина по месото? Ето как да изберете най-доброто

Когато месото се поохлади, може да започнете да го пълните в напълно чисти и сухи буркани. Бульонът, останал на дъното на съда, в който сте го задушавали, също се добавя към месото.

Задължително използвайте нови капачки, с които да затворите бурканите. Подредете ги в голяма тенджера или казан и ги залейте с вода, която трябва да ги покрива 2-3 пръста. След това сложете на котлона да се варят.

Когато водата в съда заври, засечете 2 или 3 часа, в зависимост от това колко крехко е самото месо. Оставете бурканите да изстинат и ги подредете по рафтовете в килера, където съхранявате и останалата зимнина.

Ето това е най-сполучливата рецепта за приготвяне на вкусно и крехко телешко месо в буркани.

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес