Квиноа е вкусна и здравословна зърнена култура, която може да се използва като гарнитура или като основа за основно ястие. И най-хубавото? Приготвянето ѝ е изключително лесно! Ако търсите бърза и лесна рецепта за киноа, не търсете повече. Тази рецепта може да бъде на масата ви за вечеря за по-малко от 30 минути.
Съставки:
-1 суперна чаша киноа
-2 чаши вода
-1 супена лъжица зехтин
-1 глава лук, нарязана на кубчета
-3 скилидки чесън, смлени
-1 червена чушка, нарязана на кубчета
-1 чаена лъжичка чили на прах
-1/4 чаена лъжичка сол
-1/4 чаша кориандър, нарязан на ситно
- пармезан (по избор)
Начин на приготвяне
Загрейте олиото и запържете нарязаните гъби, лук, чесън и чушки . Оставете ги настрана.
Загрейте маслото и сипете сварената киноа в него, задушете за около 3 минути. След това сипете бульона и кипнете. Покрийте с капака, намалете огъня и задушете за 10-тина минути.
Смесете с гъбената смес и гответе още няколко минути. Сервирайте ястието, поръсено с настърган пармезан.
