В тази статия ще споделим един чудесен десерт, който да опитате у дома. Отнема малко повече време, за да се приготви - около час и половина, но определено си струва. Рецептата е за 15 порции и го прави идеален за посрещане на гости. Ето вижте какво ви трябва:
Продукти за десерта:
200 грама сух хляб;
50 грама краве масло;
Половин килограм плодове - ябълки, сини сливи, праскови;
50 грама бисквити или галета;
Три яйца.
За крема ще ви трябват:
100 грама захар;
Един литър прясно мляко;
Три супени лъжици бяло брашно;
60 грама пудра захар;
1 ванилия;
Половин лимон;
50 грама плодове от домашно сладко.
Как се прави кремът с плодове?
Започнете като нарежете хлябът на дребни кубчета и го запечете с маслото. Поставете го в малка тавичка (с диаметър до 30 см) и запечете докато не добие светлокафяв цвят. След това почистете плодовете и ги нарежете на дребни парченца. Овалете ги в счуканите бисквити/галета. Добавете ги към хляба и маслото и печете отново докато плодовете омекнат.
Смесете и разбъркайте добре брашното, кристалната захар, жълтъците и млякото (трябва да е студено!). Сложете на котлон и бъркайте непрекъснато докато не се сгъстят. Сложете настъргана лимонова кора и залейте сместа от хляб и плодове, след като тя се опече.
Печете отново 20 минути при умерена температура на фурната, докато сместа се сгъсти достатъчно. Към края на печенето покрийте отгоре с разбитите с пудрата захар белтъци (в тях трябва да има лимонов сок и ванилия). Запечете отново докато белтъците не порозовеят. Преди поднасяне гарнирайте с плодовете от буркана с домашно сладко.
