В забързания свят, в който живеем, намирането на време за приготвяне на вкусна и лесна вечеря понякога може да бъде предизвикателство. Но не се притеснявайте, защото сме тук, за да ви представим две невероятни рецепти, които не само ще задоволят вашите вкусове, но и ще ви спестят много време.
1. Котлети със сос от гъби и броколи
Котлетите със сос от гъби и броколи е една от най-добрите опции за бърза и вкусна вечеря. Тази рецепта не изисква много време и съставки, а резултатът е изключително вкусен. Ето как да я приготвите:
Съставки:
- 4 свински котлета
- 200 грама броколи
- 200 грама гъби
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1/2 чаша сметана
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
- Загрейте зехтин в голяма тиган на среден огън и пържете котлетите за около 4-5 минути от всяка страна, докато станат златисти и придобият хрупкава коричка. Извадете ги от тигана и се опитайте да не изстиват.
- В същия тиган добавете нарязания лук и чесън, и ги пържете за около 2-3 минути.
- Добавете гъбите и броколите, и пържете за още 5 минути.
- Добавете сметаната и намалете огъня. Оставете за още 2-3 минути, докато сосът се сгъсти.
- Подправете със сол и черен пипер, добавете котлетите отново в тигана и оставете за още 2-3 минути.
2. Паста със сьомга
Ако сте любител на пастата, таза рецепта със сьомга и сос от лимон, и чесън е точно за вас. Тя е бърза, лека, ароматна и най-вече вкусна. Ето как да я приготвите:
Съставки:
- 250 грама спагети
- 200 грама филе от сьомга
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- Сок от 1 лимон
- 2 супени лъжици зехтин
- 2 супени лъжици настърган пармезан
- Сол и черен пипер на вкус
- Ситно нарязан магданоз за гарниране
Бърза вечеря, готова за по-малко от 30 минути
Инструкции:
- Сварете спагетите според указанията на опаковката. Изцедете ги и запазете малко от водата, в която са се варили.
- В голям тиган, загрят на среден огън, добавете зехтин и нарязан чесън. Запържете го за 1-2 минути, докато придобие аромат.
- Добавете филето от сьомга и го пържете за около 4-5 минути от всяка страна, докато стане розово и може да се раздроби с лъжица.
- Прибавете сокът от лимона и настъргания пармезан, и разбъркайте добре.
- Добавете спагетите и останалата от тях вода. Запържете за още 2-3 минути, докато се образува кремообразен сос.
- Подправете със сол и черен пипер, и сервирайте незабавно.
Тези две рецепти за бърза вечеря доказват, че вкусната храна не изисква много време в кухнята. Насладете се на тези лесни и вкусни опции и разнообразете вечерите си, без да прекарвате часове в готвене. Бързата вечеря може да бъде вкусна и удовлетворителна!
