Когато сезонът на чушките е в разгара си, купете още, бланширайте ги за един ден и ги сложете във фризера. По този начин ще имате качествени и ароматни чушки през цялата година.
В тази рецепта се използват точно такива чушки:
Чудно вкусни рулца от тиквички, които ще ви вземат акъла
Продукти:
20 бр. червени чушки
3 глави лук
1 1/2 ч.ч. ориз
3 ч.ч.вода
130 мл. мазнина
1 яйце
черен пипер, чубрица, кимион по 3-4 ч.л.
червен пипер 2 ч.л.
сол, брашно
Приготвяне:
Сварете 1½ чаша ориз в 3 чаши вода, докато заври, като разбърквате, за да не загори.
Отстранете ориза от огъня и го оставете да се охлади. Нарежете лука на ситно, подправете го със сол и го намачкайте с ръце (омекнете и посолете). Смесете с охладения ориз (полусварен), яйцата, червения и черния пипер, кимиона и чубрицата.
Яйца с домати: Перфектният обяд
Добавете мазнината. Разбъркайте добре и напълнете чушките. Покрийте отвора на чушките с брашно и ги поставете в намазнена тавичка. Ако остане някаква плънка, разпределете я равномерно между чушките. Напълнете чушките с топла, подсолена вода, така че да ги покрие.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C, докато водата се изпари и чушките се зачервят хубаво (обикновено около 30 минути, в зависимост от фурната).
Да ви е сладко!
