Ако ви се хапват хрупкави тиквички - опитайте тази рецепта на французите. Трябват ви малко повече продукти от обикновено, но крайният резултат си заслужава. Много са подходящи за лятото, особено сервирани с млечен сос. Ето какви стъпки да следвате.
Необходими продукти:
- 4 тиквички
- 200 г брашно
- 1 ч.ч. вода
- 1 белтък
- 2 стръка магданоз
- лимонов сок
- черен пипер
- сол
- олио
Вкусна кесадия - пренесете се в Мексико
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да измиете тиквичките и да ги нарежете на кръгчета. Подправете ги със сол, черен пипер и накълцан магданоз. Разбъркват се добре и се оставят да се мариноват за един час.
След това разбърквате брашното с малко сол и вода. Трябва сместа да стане хомогенна и да престои един час. Белтъкът се разбива на сняг и се добавя към сместа.
Отцедете тиквичките, потопете ги в приготвената панировка и пържете до златист цвят.
Приятен апетит!
