Сигурни сме, че всеки от вас обича да си похапва домашно приготвени закуски през почивните дни. Какво по-прекрасно от това целият дом да ухае на вкусотии, поднесени на трапезата.
Ако сте от хората, разполагащи с ограничено време, което да прекарат в кухнята, то тази рецепта за мекички е перфектната за вас.
Ето какви продукти са ви нужни:
• брашно - 500 г;
• прясно мляко - 250 мл;
• яйца - 2 бр.;
• сол - 1 ч.л.;
• захар - 1 ч.л.;
• олио - 3 с.л.;
• мая - 20 г.
Начин на приготвяне:
Задължително започнете с пресяването на брашното и солта, за да могат мекичките да се получат по-пухкави от всякога. Маята разтворете в затопленото мляко, заедно със захарта. Оформете кладенче в брашното и в него изсипете маята, яйцата и олиото. Започнете да месите меко тесто.
Най-старата рецепта за бухти. По-вкусни не сте опитвали!
Омаслете го и след това го прехвърлете в найлонов плик. Оставете го да престои в хладилник за една нощ. На следващата сутрин го извадете от плика и започнете да пържите вкусните мекички.
Препоръчително е тестото да си го приготвите в петък вечер, за да може съботното утро да бъде посрещнато с аромата на домашна закуска.
Има обаче една подробност, която задължително трябва да спазвате. Когато извадите тестото от хладилника, не трябва да го месите повторно.
Готовите мекички може да поръсите с пудра захар или да гарнирате с конфитюр.
Добър апетит!
