Като ценители на шкембе чорбата, можем да се закълнем, че това е най-вкусната алтернатива, която сме опитвали! Не пропускайте да я опитате - люта с чесън.
Необходими съставки на фалшива шкембе чорба, но с истински вкус
- Гъби Кладница - 400 г
- брашно - 2 с.л.
- масло - 60гр
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- кисело мляко - или обикновено мляко
- вода - 2 с.л.
Омлет от спанак и кашкавал: Здравословна закуска за успешен старт на деня
Метод на готвене на фалшива шкембе чорба, но с истински вкус
Накъсайте гъбите на парчета, загрейте половината масло и ги задушете леко. Добавете брашното и разбъркайте, докато не се образуват бучки, след което добавете вода. Млякото се разбива добре (ако е кисело) и се добавя към супата.
Подправете със сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите и няколко капки лимон. Изключете котлона и бъркайте често, докато изстине.
При сервиране запържете червения пипер в останалото масло, изсипете в супата и разбъркайте.
Сервирайте с чесън и оцет. Може да нарежете и люти чушки.
Тъй като не всеки обича да сервира супата по този начин, преди да я залеете с пържен пипер, можете да я овкусите с копър. Така можете да получите супа с два различни вкуса и всички ще останат доволни.
Насладете се на тази вкусна супа!
