Ако все още не сте приготвили традиционната за Сирни заговезни баница, то сега е моментът да действате.
Направата на баница е част от традициите, спазвани от векове.
Днес обаче ще споделим как този кулинарен шедьовър може да надхвърли всичките ви очаквания.
Още: Най-лесната и икономична баница за Сирни заговезни
Каква заливка да направим на баницата, за да се получи страхотна на вкус?
Ето ги и продуктите, които са ви нужни:
- кори за баница - 1 пакет
- яйца - 4 бр.
- кисело мляко - 1 ч.ч. /чаша от 250 мл/
- сирене - 1. 5 - 2 ч.ч. /натрошено на едро/
- мазнина - 2/3 ч.ч. олио и масло (50 / 50)
- сода - 1 ч.л. равна /или 1 ч.л. бакпулер и 1/2 к.л. сода/
- брашно - 2 с.л.
- захар - 1 ч.л.
Заливка:
Още: Макарина – какво е това и защо се приготвя на Сирни заговезни?
- яйца - 1 бр.
- газирана вода - 2/3 ч.ч. /лимонада/
- масло - 20 гр
- мазнина - остатъка от сместа за намазване
Начин на приготвяне:
Олиото и маслото се разтопяват. Яйцата се разбиват. Смесват се с киселото мляко, олиото и захарта. Накрая чак се прибавя брашното и содата.
С тази смес се гарнира всяка от корите, нужни за изпълнението на рецептата. Завиват се на руло и се редят в тавата.
Още: Домашна баница с газирана вода: Много вкусна
Колкото смес остане, към нея се добавя газираната вода и едно яйце и се залива баницата.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато се сдобие със златиста коричка, се изважда от фурната и се покрива с кърпа. Оставя се да изстине и се реже на парчета.
Добър апетит!
