Направата на вкусен шницел си изисква майсторлък. Малцина могат да се похвалят с перфектно приготвено ястие. Има си хитрини и трикове, които професионалните готвачи знаят.
Днес ние ще ви споделим чудна рецепта за свински шницел, който се получава сочен и крехък и буквално се топи в устата.
Побързайте да си вземете лист и химикал и да запишете всички продукти, участващи в направата на това великолепно ястие.
Най-лесният кашкавал пане, който се приготвя за 10 минути
Ето и какви са те:
• свинско месо - 800 г мляно;
• чубрица - 2 клонки;
• брашно - 4 с.л.;
• яйца - 4 бр.;
• прясно мляко - 2 с.л.;
• галета - 1/2 ч.ч.;
• растително масло - 1 ч.ч.;
• краве масло - 30 г;
• черен пипер;
• сол.
Начин на приготвяне:
Препоръчително е месото да е прясно. Ако имате домашно, най-добре. Подправете го с черен пипер, чубрица и сол. След това може да преминете към оформянето на шницелите. Те задължително трябва да са тънки и с елипсовидна форма.
Панирането е втората стъпка от приготвянето на вкусните шницели. Първо овалвате шницелите в брашно, след това в смес от прясно мляко и яйца и накрая в галета. Тайната е в самата панировка. Следвайте стриктно последователността, ако искате ястието да се получи върхът.
Ако не бързате да изпържите шницелите, приберете ги в хладилник за известно време. Непосредствено преди самото пържене ги потопете отново в яйчената смес.
Готовите шницели се гарнират с парченце масло. Към тях можете да добавите задушени зеленчуци, запечени картофки, свежа салата или друго, което ви се похапва.
Тази рецепта е само за ценители. Месото се получава по-сочно и вкусно от всякога. Гарантираме ви, че всички на трапезата ще са повече от доволни и щастливи.
Добър апетит!
