Тази рецепта е изключително сполучлива, вкусна и лесна. Домашното крема сирене става кремообрано и вкусно, точна както популярното сирене Филаделфия, но е далеч по-бюджетно.
Необходими продукти:
300 г заквасена сметана
200 г кисело мляко
½ ч.л сол
¼ ч.л лимонов сок
Начин на приготвяне:
Вземете една по-дълбока купа и изсипете в нея заквасената сметана и киселото мляко. Разбъркайте добре докато се получи кремообразна смес. Прибавете солта и лимона и продължете с разбъркването. В друга купа сложете подходяща цедка, в която сложете двоен тензух. Изсипете млечната смес, сгънете тензуха навътре и поставете отгоре плитка чиния, а отгоре тежест. Оставете в хладилника за 12 часа, докато се отдели суроватката от вашето крема сирене.
След това преместете готовото крема сирене в подходяща купа. То е готово за консумация или направата на сладкиши.
