Спомняте ли си вкусните домашни пуканки, които правеше баба в тенджерка? А знаете ли, че да си направите такива е толкова елементарно и бързо, че ще искате всяка вечер да си приготвяте? Вижте как:
Нужни са ви 1 пакет царевични зърна. Намират се в по-големите хранителни магазини, а и в по-богато заредените зеленчукови такива. В био магазините може да намерите и такива от био царевица, на доста приемлива цена.
Вземете тенджера с капак и незалепващо покритие и пуснете котлона на максимална степен. След като тенджерата се е нагорещила максимално, сложете 1 с.л. олио, 30 грама краве масло и 2 щипки сол. Добавете шепа царевични зърна, така че да покрият дъното, но да не са едно върху друго, защото в противен случай няма да се опукат всички зърна. Покрито дъно със зърна на 3 литрова тенджера е достатъчно за цяла купа с пуканки.
Буквално 2 минути след поставянето на зърната под похлупак ще започнат да се пукат. На всеки десетина опукани, леко разклащайте тенджерата, за да се овкусят добре с масълце и сол.
Като се опукат всички, сервирайте в любима купа и добавете още сол на вкус, ако има нужда.
