Чували ли сте за баница, която се приготвя само с една кора? Ние не бяхме и често да си признаем в началото ни се стори, че това няма как да се случи. От малки наблюдаваме как нашите баби и майки ползват дузина кори, за да сътворят наистина пухкава и вкусна баница.
Истината е, че не само е възможно да се получи баница с една кора, но при това вкусът ѝ е много наситен, а ароматът, който се носи от тавата, няма равен на себе си.
Как се приготвя най-вкусната баница с една кора?
Още: Баница с овесени ядки - звучи странно, но е супер-вкусотия!
Необходими продукти:
- 400 мл вода
- 550 г брашно
- 10 г сол
За намазване:
- 200 г масло
- 100 мл олио
Още: Чудесна вита баница - точно като на баба
За плънката:
- 200 г сирене
- магданоз
Начин на приготвяне:
Замесва се тесто, което не трябва да е нито прекалено твърдо, нито прекалено меко. Завива се във фолио и след това се оставя за 20 минути да си почине, както обичат да казват по-възрастните жени.
Още: Ето как да си приготвите вкусна баница със спанак
Плънката се приготвя от сирене и нарязан на ситно магданоз.
Тестото се разточва на голяма кора, чиито размери е добре да се доближават до 40 – 45 см. Не е казано, че трябва да вадите линия, но е препоръчително да се придържате към тях.
Разтопете маслото, а след това го смесете с олиото.
Вземете няколко лъжици от мазнината и поръсете по цялата кора. Слагайте от плънката в краищата и започнете да навивате.
Когато плънката се покрие с тесто, издърпайте кората отново, като не забравяте да намажете с масло.
Разделете кората в средата и продължавайте да навивате. Отрежете кръга, който се е получил от едната страна и започнете да навивате баницата.
Най-отгоре полейте с мазнина и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Когато се изпече, покрийте в кърпа и оставете за 10 минути да се задуши.
Тази баница е уникално вкусна, трябва да я опитате!
