Не са малко привържениците на пикантните храни. Бабините пукани люти чушлета в сладко – кисел сос са чудесна добавка към всяко едно ястие.
Приготвят се изключително лесно и бързо.
Ето какви продукти се използват:
• люти чушки - 2 кг (рибки);
• копър - 1 връзка;
• чесън - 1 глава;
• черен пипер - 1 с.л. на зърна;
• ябълков оцет - 1 литър;
• захар - 1 кг;
• сол - на вкус.
Начин на приготвяне:
Чушките се измиват и след това се отстраняват дръжките им. Скарата се загрява и чушките се пукат за кратко от двете страни.
Слънчевите краставички, които всяка баба умее да приготвя
Маринатата се приготвя като се смесват оцет и захар в съотношение 1:1. Когато сместа е готова, добавете сол на вкус.
Когато сиропът се охлади, добавете към него нарязан на ситно копър и чесън.
Подредете чушлетата в буркана и след това ги залейте със сладко – кисел сос. Не е нужно да ги варите. Съхранявайте на тъмно и прохладно място.
