Днес искам да споделя с вас една рецепта за неустоимо вкусно ягодово руло. Тестото е много меко и пухкаво, а вкусният, ароматен пълнеж от сметана и ягоди се приготвя много лесно и не се разтича. Мекото, нежно и сладко ягодово руло не изисква много съставки и става готово за много кратко време.
Най-вкусната рецепта за крехко пилешко, с една неочаквана съставка
Продукти:
70 гр. брашно
80 гр. захар
5 яйца
1 супена лъжица нишесте
200 мл. сметана
100 гр. ягоди
50 гр. пудра захар за украса
Начин на приготвяне:
Напълнете тенджера с вода, сложете я на котлона и я оставете да заври. Ще приготвим тестото на водна баня. Поставете съд за тестото в тенджерата и я поддържайте топла. Разбийте яйцата в загрятата купа и постепенно добавете захарта.
Бъркайте в продължение на 10 минути. Постепенно добавете брашното и нишестето, като разбърквате отгоре надолу с шпатула. Изсипете тестото в намазнена тавичка, застлана с пергаментова хартия, и го загладете.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 7-10 минути. Внимателно извадете горещото тесто, поставете го върху кърпа, махнете хартията и завийте тестото с кърпата. Оставете да се охлади за известно време.
Класически печени тиквички на фурна, ще докарат лятото по-бързо в дома ви
Време е за пълнежа. Разбийте сметаната (30% масленост) и постепенно добавете пудрата захар. Измийте и нарежете ягодите и ги добавете към сметаната. Разбъркайте добре.
Разгънете охладените рула и ги намажете с крема, но оставете 2 см ненамазан край. Внимателно навийте рулото и подрежете краищата му. Поръсете с пудра захар и оставете в хладилника за 2 до 3 часа. Ягодовите рула са готови за сервиране!
Да ви е сладко!
