Американските краставички са толкова вкусни, че няма да повярвате. Получават се по-хрупкави и апетитни от всякога. Освен това приготвянето им за зимата е като детска игра.
Ето и какви са продуктите:
• краставички - 400 г, нарязани на 1 см кръгчета;
• лук - 1 средна глава, нарязана на полумесеци;
• ябълков оцет - 300 мл;
• захар - 140 г;
• вода - 200 мл;
• куркума - 1/4 ч.л.;
• целина - 1/4 ч.л. сушена;
• лют червен пипер - 1/4 ч.л. едро смлян;
• синапено семе - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Всички подправки, без краставичките и лука се поставят в тенджера на умерен огън.
Кипват се и се оставят за 5 минути да се варят. След това тенджерата се отмества от котлоните и течността се охлажда.
Най-хрупкавите кисели краставички се приготвят БЕЗ варене
Краставичките, които са нарязани на колелца, заедно с лука, се подреждат в бурканите. Добавя се охладената саламура и след това бурканите се затварят.
Най-хубавото е, че краставичките, приготвени по американски, позволяват да бъдат консумирани 3 часа, след като бъдат приготвени.
Можете да ги съхранявате в хладилник в продължение на няколко седмици!
