Пържени или задушени пилешките дробчета са вкусни и полезни. Те се отличават с наличието на ярък вкус, значително количество витамини и полезни елементи.
Освен това в състава им влизат много протеини. Но въпреки това те не може да се определят като твърде мазна храна.
Въпреки това, при приготвянето им много домакини се сблъскват с един проблем - продуктът често се оказва твърде твърд.
Ползите от пилешките дробчета, за които дори не предполагате
Този проблем обаче може да бъде предотвратен. Коригирането на ситуацията е възможно дори ако ястието вече е придобило твърда и неприятна консистенция.
Съставката, която връща мекотата на пилешките дробчета
В случая на помощ идва прясното мляко. За да стане черният дроб мек, първо трябва да се накисне в тази напитка.
Суровият продукт трябва да бъде нарязан така, че парчетата да са с еднаква големина. Черният дроб трябва да престои в млякото най-малко половин час. Ако следвате тази препоръка, тогава готовото ястие ще е меко и сочно.
Но ако черният дроб вече е станал сух и твърд, също има решение на проблема.
Ако поръсите пилешките дробчета с това, преди да ги сложите в тигана, те ще станат меки и сочни
За целта просто изсипете мляко в тигана, в който сте готвили ястието. Напитката може да бъде заменена със заквасена сметана.
Оставете ястието за 10 минути на слаб огън.
