Лещата може да е не само хранителна, но и изумително вкусна, стига да е приготвена по правилен начин. Има си някои тънкости и хитрини, които бабите на село от край време знаят. Съвременните домакини не отдават особено внимание на подправките, а трябва. Без тях нито една гозба няма да е такава, каквато я помним от детството си.
Днес ще ви разкажем малко повече за това какво трябва да се добавя към лещата, така че вкусът й да е неповторим.
С какво да овкусим лещата, ако искаме гозбата да е съвършена?
Сами решавате по какъв начин да приготвите лещата. Ако предпочитате по-гъсти ястия, направете я като яхния. Някои са привърженици на супите, други на крем супите или пък салатите с леща. Всъщност няма никакво значение в какъв вид ще я поднесете на трапезата, по-важно е да умеете да овкусявате този продукт.
Пробвате ли тази рецепта за леща, няма да я правите по друг начин
Едно от нещата, за които готвачите винаги напомнят, е никога да не слагаме сол в началото на самото готвене. Солената съставка ще забави процеса на готвене и ще удължи много времето.
Няма да сбъркате, ако добавите към тенджерата чубрица. Тази подправка я знае всеки, ароматът й няма как да се обърка. Тя се добавя, когато вече гозбата е завряла. Количеството го преценете на око, но все пак не е желателно да се увличате и да прекалявате.
Друга подходяща подправка за лещата е дафиновият лист. Неговата миризма е доста силна, затова не ви препоръчваме да прекалявате с количеството. Едно листо е напълно достатъчно. Преди обаче да го добавите към гозбата, го счупете на две, така че да пусне всичките си аромати. Можете да ръснете и малко кимион, но не е задължително.
Чесънът е последната подправка, придаваща на гозбата неустоим вкус и аромат. Никога не го забравяйте. Ето така се готви перфектната леща, напомняща ни за бабините трапези!
