Немските кюфтенца са толкова вкусни, че дори не е за вярване. Малцина умеят да ги приготвят, защото не са наясно с тайната съставка, виновна за пухкавата консистенция на кюфтенцата. Днес ще споделим рецептата за тези неустоимо вкусни немски кюфтенца, които всяка домакиня трябва да се научи да приготвя.
Продукти за кюфтенцата:
• 1 кг. кайма;
• 1 яйце;
• 1 филия сух хляб;
• Няколко скилидки чесън;
• Сухи или пресни зелени подправки;
• 1 глава лук;
• Сол;
• Черен пипер;
• 2 ч.л. горчица.
Начин на приготвяне:
Една от спецификите на тези немски кюфтенца е задушеният лук. Зеленчукът се реже на ситно и се задушава, докато не придобие златист загар. След това се добавя към каймата. Добавят се яйцата, подправките, пресованият чесън, горчицата и напоеният в мляко хляб. Каймата се меси с ръце за 10 минути и след това започва „биенето“.
Колкото по-продължително време удряте каймата в плота, толкова по-гладка става консистенцията и кюфтенцата се превръщат в сочно кулинарно изкушение.
Задължително опитайте тази рецепта. Горчицата и задушеният лук са двете съставки, които правят така, че кюфтенцата да са по-вкусни от всеки друг път.
