Теорията за вредата от хляба и тестени изделия става все по-популярна. Всеизвестен факт е, че последното хранене за деня трябва да включва възможно по-леки храни, сред които определено не е хлябът. Но учени доказват, че това не е така.
Според тях приемането на въглехидрати в края на деня е изключително полезно. Това мнение изрази британският телевизионен журналист и диетолог, автор на диетата 5:2 Майкъл Мозли.
Защо трябва да се яде хляб вечер?
Според експерта въглехидратните храни не засягат фигурата. Освен това той препоръча вечерята да е на базата на въглехидрати, тъй като тяхната консумация вечер предпазва от резки скокове в нивата на кръвната захар.
Лекар разкри кога пълнозърнестият хляб е вреден
През нощта и сутрин кръвната захар пада до минимум. В същото време закуската може да доведе до рязко покачване на захарта, особено ако тя включва сладкиши или нещо сладко. Внезапните колебания в нивата на захарта влияят неблагоприятно на тялото. Д-р Мозли е убеден, че здравословните въглехидрати за вечеря (като паста или пълнозърнест хляб) предпазват от този проблем.
При здрав човек нивото на кръвната захар (на празен стомах) варира от 3,3 до 5,5 mmol / l. За стабилизиране на кръвната захар е важно да се храните редовно, но не и да преяждате - както дългите периоди на глад, така и преяждането могат да провокират колебания на глюкозата. Ако скоковете на глюкозата се превърнат в постоянно явление, това може да означава здравословни проблеми, като например диабет. Умората, намаленият тонус и умствена активност, необичайният апетит са свързани с нестабилност на кръвната захар.
Изследователи от университета в Съри доказват теорията на Майкъл Мозли за ползите от въглехидратните вечери. Те признават, че яденето на въглехидратни храни вечер може да подобри здравето.
Лекар разкри кой е най-добрият хляб за диабетиците
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
