Всеки градинар иска да знае кога да бере доматите, за да са сладки, дали да изчака да се зачервят, или да ги бере малко по-рано. Как да помогнем на зелените домати да узреят с „правилната“ скорост за „по-добра“ и по-вкусна реколта?
Доматите зреят по-успешно при топло време, което значи, че ще почервенеят през следващите седмици. Експерт по градинарство каза как най-добре да разберете дали доматите са узрели за бране.
Кога можете да берете домати?
Реколтата може да бъде готова за прибиране от началото на лятото и през целия сезон, в зависимост от това кога са засадени доматите в земята.
Експертът препоръчва да се избират плодове, които са твърди на допир и леко оранжеви на цвят. Не е необходимо да достигнат пълен цвят, тъй като ще продължат да зреят след като бъдат прибрани.
Доматени растения: Често допускани грешки в градината
Какви са ползите от ранното бране на домати?
Ранното бране също намалява вероятността от увреждане от насекоми и болести. Когато вашето растение има около шест до осем клона, плодът ще започне да расте и ще придобие подходящия цвят, който обикновено е яркочервен, но може да бъде бледооранжев или жълт при по-редките сортове.
Как да берем домати?
Когато сте готови за прибиране на реколтата, просто откъснете доматите от растението, оставяйки листа с форма на цвете на върха. Според експерта това ще помогне на плодовете да узреят с необходимата скорост.
Как да съхраняваме доматите след бране?
Веднъж събрани, пазете доматите от пряка слънчева светлина, за да осигурите равномерно узряване. Поставете ги на хладно и тъмно място на един слой до пълното узряване и охладете за няколко часа преди консумация.
Гниене в края на цъфтежа при доматите: Признаци и причини
Как да накараме набраните домати да узреят по-бързо?
За да имате по-бързо зрели домати, поставете ги в кутия с банани, които ще отделят етилен, хормон, свързан със зреенето на плодовете, което ще помогне за ускоряване на процеса на узряване.
Ябълките също отделят същия газ, но бананите обикновено действат по-добре. Трябва редовно да проверявате кутията и да изваждате доматите веднага щом узреят.
Доматите се консумират възможно най-пресни. Но ако имате твърде много от тях, тогава напълно узрелите домати могат да се съхраняват в хладилника за около седмица, за да не мухлясат.
Защо не трябва да съхранявате домати в хладилника?
Опитайте се да не ги съхранявате в хладилника за дълги периоди, тъй като текстурата може да се влоши. Оставете ги на стайна температура преди консумация, за да се насладите на пълния вкус.
