Марулята е сред зеленолистните природни дарове, които с нетърпение очакваме да вкусим всяка пролет. Свързваме я именно с края на зимата, един от най-светлите християнски празници – Великден, в който традиционно и по неписано правило присъства задължително на трапезата заедно с писаните яйца и козунаците. Но я свързваме и с нитратите.
За жалост марулите често са богати и на тях, а не само на ценни витамини и минерали. За да сте сигурни, че хапването на вкусното пролетно богатство осигурява ползи за здравето, без да вреди, е добре да си ги отгледате сами. Като ще ви изненадаме вероятно, ако ви кажем, че марулята далеч не е само пролетен дар, а има и есенни сортове, който да хапвате точно сега.
Ако имате късче земя, няма да съжалявате, обработвайки я и засаждайки именно марулки. За да е успешна тази ваша дейност обаче, както и да е богата реколтата ви, важно е да знаете както кога е най-добре да се сее есенната маруля, така и какви грижи следва да се полагат за нея.
Ползи от консумацията на марулята
Да си припомним ползите от консумацията на марулите и защо си струва да положите усилия, за да ги отгледате сами в градинката си.
Тайните на градинарите как да имате чудесен добив от маруля и през лятото
Марулите са полезни за здравето, защото:
- Притежават антибактериални и противовъзпалителни свойства.
- Източник са на Омега-3 мастни киселини, който източник е особено ценен за вегетарианците, които нямат богат избор от храни, доставящи им Омега-3.
- Идеална е за диета за отслабване и контрол на теглото, тъй като засища благодарение на фибрите, които съдържа, като едновременно с това е бедна на калории и помага за поддържането на талията тънка. Наднорменото тегло е не само козметичен дефект и не само създава проблем със самочувствието и социалните контакти, но е и в основата на редица хронични заболявания, което прави марулята зеленчук, помагащ не само за постигането на стройна фигура, но и за здравето.
- Богатото съдържание на витамин С прави марулите храна за младост и подпомага имунната система. Консумацията на марули наистина ще ви помогне не само да сте здрави, но и красиви.
- Съдържанието на вода в марулите е цели 95%, с което те се нареждат сред най-хидратиращите храни, които може да поставите на трапезата си.
- Марулите са богати на желязо и фолиева киселина. Това ги прави добър избор за бъдещите майки, които се нуждаят от фолиевата киселина за нормалното развитие на плода. Когато става въпрос за износване на бебче обаче, е още по-важно да осигурите на трапезата си домашно отгледани марули, които да не съдържат нитрати.
Вижте кога е най-добре да се сее есенната маруля, за да се насладите на ползите от този свеж зеленчук, без да се притеснявате от съдържанието на нитрати.
Кога е най-добре да се сее есенната маруля?
Ако сте решили сега да запретнете ръкави и да осигурите за трапезата си пресни домашни марулки, закъснели сте. Но продължавайте да четете, за да знаете как да постъпите през следващата есен. Опитните градинари препоръчват сеенето да става в края на август месец, като семената се сеят на щедро огрявани от слънцето лехи. За да разберете дали разсадът е готов, избройте листата му. Образува ли се четвърти-пети същински лист, разсадът е готов. Този процес обикновено отнема около месец, имайте го предвид и проявете търпение.
СВЕЖА маруля за вкусни салати: Добри условия за успешна реколта
Полезна информация за есенната маруля
Засаждането е само първата стъпка в отглеждането на вкусни марули. Това прави въпросът кога е най-добре да се сее есенната маруля не единственият важен. Всъщност тази стъпка не е и първата, тъй като преди да се стигне до засаждане, се отглежда разсад и се подготвя почвата. Вижте още какво може да ви помогне за добър добив и качествени зеленчуци.
- Дълбокото прекопаване на почвата, преди да засадите марулите, както и подготовката ѝ със суперфосфат и амониев нитрат са от ключова важност.
- Не пропускайте да полеете веднага след засаждане, като това трябва да се прави директно в корена и внимателно.
- Заболелите растения нямат място в градината, те трябва да се унищожават своевременно и извън нея.
- Поддържането на адекватни нива на влажност е от съществено значение.
Ако сте засадили правилно и навреме марулките, то съвсем скоро може да им се насладите – октомври и ноември са месеците, в които да оберете плодовете на труда си. Ако не, подгответе се по-рано следващата година.
