Ако се притеснявате, че реколтата от лук може да се развали много преди края на мразовития период, има 3 прости правила, които трябва да спазвате. Благодарение на тях луковиците определено няма да започнат да гният през зимата. Освен това те ще запазят наситения си вкус.
Прости правила за успешно съхранение на лук
Преди да приберете луковиците за дългосрочно съхранение, те трябва да се изсушат. Това трябва да се направи в градината.
В какво да накиснете зимния лук преди засаждане - тайната на опитните градинари
Противно на общоприетото схващане, лукът не трябва да се съхранява в специални кутии. Можете просто да поставите луковиците на купчина. Но преди това трябва да поставите слама или да изсипете пясък отдолу. Всеки от тези материали ще помогне да се отървете от излишната влага.
Спазването на условията за съхранение е второто важно условие. С влажност, чието ниво не трябва да е високо, проблемът е решен. Но също така трябва да запомните колко е важно да спазвате други условия за съхранение на лука. Помещението, в което се съхраняват луковиците, трябва да е не само сухо, но и хладно. Температурните промени са неприемливи.
Освен това трябва да се осигури вентилация. Ако в помещението няма нормална циркулация на въздуха, съхраняваните луковици бързо ще станат неизползваеми.
Условия за успешно съхранение на лук
Трябва да изберете сухо и добре проветриво място. То трябва да е тъмно и хладно. Килер, изба или гараж е идеален за такива цели. Ако тези условия не са изпълнени, лукът ще започне да пониква или да гние, а вкусът му ще се влоши.
За дългосрочно съхранение дайте предпочитание на жълтите сортове, те се запазват по-добре от белите или червените. Изберете късни сортове лук, които узряват през август-септември. Луковиците трябва да са малки (3-5 см в диаметър) с равна, суха и гладка повърхност.Не трябва да съхранявате луковици, които имат дефекти или повреди, като мухъл, бяла плака или зелени издънки.
Най-оптималната температура е 7-13 градуса, а влажност на въздуха – 65-70%. Вторият индикатор трябва да се следи много внимателно, особено ако лукът се съхранява заедно с други зеленчуци. Например, картофите, морковите, цвеклото и целината произвеждат много влага, което може да повлияе негативно на съхранението на лука. Ако влажността не отговаря на посочените стойности, инсталирайте влагоуловител.
Засаждане на лук и чесън: Кои са най-добрите дати през ноември
