Жителите на Великобритания ежегодно изхвърлят в кофата храна за 27 млрд. долара. Според изследванията на „Wrap”, разработваща програма за ефективно използване на ресурсите, става дума за над 12 млн. тона храна всяка година, която попада в кофата за боклук.
В 75% от случаите става дума за „неоправдан отказ” да се употребят хранителните продукти. Като цяло, една пета от британците изхвърлят храна, закупена в магазините, равна на "шест пълни хранения" в седмицата.
Според експертите главният източник на проблема са промоциите „две на цената на едно” в търговските вериги. В резултат на това британците купуват повече храна от необходимата им и 30 или дори 50% от нея се разваля в хладилника или на рафта в кухнята, след което отива в кофата за боклук, пише БГНЕС.
Друга косвена причина е датата на годност, отпечатана върху опаковката, която често изтича преди продуктът да бъде действително развален.
Във Великобритания 30% от плодовете и зеленчуците изобщо не достигат супермаркетите заради неугледен вид при доставка.
