ЮНЕСКО официално призна традиционната супа борш за украинско кулинарно културно наследство. Документът за това беше публикуван от беларуската опозиционна телевизия NEXTA.
#Ukraine has received the original certificate on the inclusion of borscht in the #UNESCO List of Intangible Cultural Heritage. pic.twitter.com/vwq5IQBIMh
— NEXTA (@nexta_tv) December 8, 2022
Досега боршът беше с репутация и на руско кулинарно постижение.
Боршът е зеленчукова супа, обикновено с цвекло, което ѝ придава наситен червен цвят. Супата се нарича "боршч" (пише се "борщ") на украински език, "борщ" на руски, "баршч" на полски, "борш" на молдовски и румънски.
Рецепта на деня: Борш с брюкселско зеле
