Груби нарушения на територията на София град не са установени. Това обяви в сутрешния блок на бТВ Бистра Иванова, началник отдел контрол на храните в столична дирекция на БАБХ.
Стана ясно, че на територията на цялата страна се извършват проверки в училищните столове.
За какво ще се проверява?
Инспекторите проверяват първо изискванията към сградния фонд, към суровините, които са налични и които ще се влагат в храните, за наличието на дезинфекционни, миещи, почистващи препарати, начина на приготвяне и съхранение на храната. ОЩЕ: САЩ въвеждат нови правила за храната в училище: Ето какво ограничават
Най-честите нарушения до момента
Част от нарушенията са свързани със сградния фонд на училищните столове. Друг вид нарушения са свързани с това, че храните не отговарят на част от качествените изисквания.
"Храните, които се предлагат в бюфетите не са опасни, но не отговарят на качествените критерии", уточни още Иванова. По думите й менюто трябва да е съобразено и е съобразено с физиологичните норми за хранене на тази възрастова група и да покрива необходимите калории. ОЩЕ: Директорите на училищата ще избират сами доставчиците на плодове и мляко
