Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започва масови проверки в ресторантите и заведенията за спазване на противоепидемичните мерки, предаде БГНЕС. Припомняме, че от днес, 6 май, заведенията може да работят, но само на открито.
Пред БНР д-р Любомир Кулински, директор на дирекция "Контрол на храните" в БАБХ, обобщи трите най-важните изисквания, които всеки собственик трябва да изпълни – дистанция, лични предпазни средства и хигиена.
По думите му, е необходимо обучение на персонала. Той подчерта, че при неспазване на мерките заведението ще бъде затворено, което е най-тежкото наказание. "Много зависи от съзнанието и дисциплината и на клиентите, и на персонала", подчерта Кулински.
Националният регистър на заведенията за обществено хранене сочи, че има около 79 000 заведения в цялата страна. Ресурсът на Агенцията е ограничен, по контрола работят около 800 души.
"С ресурса, който имаме, правим всичко възможно да правим качествен и задълбочен контрол", каза още Кулински.
