Всеки човек е наясно, че кората на ябълката има много полезни свойства за човешкия организъм. Но малко от нас за запознати, че от различния и цвят зависи и полезността на плода относно различни заболявания.
Различните сортове ябълки
Известни на човека са над седем хиляди различни сортове ябълки. Ако разделите видовете на червени, зелени и жълти, може да разберете и кой тип е подходящ за вас. В тази статия ще ви обясним разликата между цветовете и полезните им свойства.
Когато си купим ябълки, повечето от нас избират да обелят тяхната кора, поради предпазливост дали са достаъчно екологично чисти. Но истината е, че е по-добре те да се консумират заедно с нея, ако се снабдите с качествени домашни ябълки.
Кората на ябълката има богато съдържание на флавоноиди, които влияят благоприятно на сърдечната дейност. Също така съдържа и витамините А и С, фосфор, желязо и калии.
Зелените ябълки
Зелените ябълки са известни със своят кисел и трапчив вкус. Те съдържат по-малко захар от червените. Съдържанието на калории в тях е значително по-ниско, заради това диетолозите често съветват да се консумират зелени ябълки, ако сте решили да отслабвате.
Плюс това този сорт ябълки имат силна киселинност и се препоръчват на хора с ниска такава в организма. Тази киселинност предпазва също така и от кариес.
Приема се, че зелените ябълки са полезни за хора, страдащи от диабет. Тези плодове имат нисък гликемичен индекс, заради пектина, който се съдържа в тях. Също така ако сте склонни към алергии е добре да ядете зелени ябълки, тъй като се водят хипоалергенни.
Червените ябълки
Този сорт ябълки имат повече захар от зелените, но по-малко желязо и витамини. Киселинността им също е по-ниска. Червените ябълки са препоръчителни за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, поради веществото, съдържащо се в червената им кора.
То помага за правилното функциониране на кръвоносните съдове. Червените ябълки съдържат повече количество пектин в сравнение с зелените, който помага за изчистване на холестерола от организма.
Жълтите ябълки
Жълтите ябълки в сравнение с зелените и червените имат много по-малко желязо, но пък съдържат най-голямо количество пектин в сравнение с другите два сорта, който полезен за организма при справянето с различни вредни и токсични от околната среда вещества. Жълтите ябълки са много полезни и за черния дроб, нормализирайки работата на жлъчката. Жълтите ябълки в сравнение с зелените и червените имат доста по-различен и специфичен вкус и миризма.
Много често сме чували съвета, че ако ядем по една ябълка на ден, ще стоим далеч от доктори и това ще ни предпази от много заболявания и ще засили именната ни система.
