Един от най-любимите ни плодове - бананите. Полезен, вкусен, сладък. Подходящ както за закуска, така и за десерт, така и за добавка към кекс или студен шейк.
Но основният ни проблем с тях е колко бързо се развалят преди да сме се усетили.
Ето няколко трика как да предотвратим това!
1. Дръжте ги нависоко
По големите супермаркети няма да ги видите закачени, защото там почти всеки път са зелени и могат да си позволят да ги държат един върху друг.
Но например на пазрите можете да забележите тази гледка. Това се дължи на факта, че благодарение на собствената си тежест, тъканта им не се скапва и им помага да продължат да зреят.
Краставиците посърнаха в жегите, но благодарение на комшията, те са отново свежи
2. Купувайте ги по-зелени
Ако бананът е взет зелен от маагзина ще му отнеме много повече време в домашни условия да презрее и да се развали, особено ако взимате по-голямо количество и трудно изяждате всичките бързо.
Ако си купувата вече узрели банани, е добре или да ги консумирате веднага или да ги използвате за приготвяне на нещо с тях.
3. Завийте стеблата им с фолио
Етиленов газ е съединение, отделящо се при зреенето на някои плодове и едни от тези плодове са бананите. Когато увиете стеблата и кочаните им с алуминиево фолио, ще задържите този газ и така ще ускорите процеса зреене.
4. Съхранявайте ги в хладилника
Когато сте си купили по-зрели банани, понякога единственият изход е да ги приберете в хладилника и да паузирате процеса на разваляне, но това може да ги лиши от естествения им вкус.
1 лъжица бакпулвер и цветята във вазата ще са свежи седмици наред
5. Замразяване!
А ако искате да ги запазите за по-късна консумация, като приготвяне на някакъв сладкиш или бананов хляб, замразете бананите! Те се размразяват лесно и са идеални за печива с банани.
