Пазарът на кухненски прибори се разрасна толкова, че е невъзможно да се обхванат всички новости, още по-малко да се намери място за тях у дома. Трябва да изберете това, което е наистина полезно, а иновативните дизайни са твърде примамливи. Но има малък инструмент, който остава почти непроменен от години, вечно универсалната ръчна белачка.
Белачката прави живота и готвенето по-лесни, отколкото си мислите! Първоначално предназначена за белене на зеленчуци или плодове, тя има и други предимства. Знаете ли кои са те?
Ръчната белачка, в различните си модели, предлага по-голяма гъвкавост на използване с функции, които надхвърлят това, за което знаем, че е преднъжачена. Това са някои от тях.
Лесни шоколадови декорации
Има хиляди десерти, които ще изглеждат много по-добре с малко декоративен щрих и за това шоколадът е ненадминат. Не е необходимо да купувате търговски готови изделия, които обикновено се продават на цени на златото или са с много ниско качество, тъй като домашната версия е много проста и евтина!
Много лесна украса е чипс, къдрици или бримки от тънки листове шоколад. Техниката за нанасяне на много тънък слой върху твърда повърхност, за да я украсите добре, е повече от чудесна, ще спестите много време, като просто настържете твърдия шоколад с белачката. Може да направите украса на торти, пайове и като добавка към крем.
Може да направите паста?
Белачката за зеленчуци има и друго унукално приложения, за което едва ли подозирате. А именно - за приготвяне на зеленчукова паста. Морков или тиквичка ще бъдат идеални за тази "роля". Достатъчно е да нарежете зеленчуците на ивици и след това да ги поставите във вряща вода за 3-4 минути. Те могат да бъдат като заместител на традиционната паста или като добавка към любимото ви ястие.
Резини твърдо сирене
Сиренето, което добавяме към ястията, не винаги трябва да е настъргано. Най-твърдите от тях, като пармезан или пекорино, също могат и трябва да бъдат нарязани на по-финни ивици, както за по-добър вкус, така и за придаване на по-интензивна текстура и вкус на храната.
Ръчната белачка е най-добрият инструмент за извличане на тези резени сирене без риск от порязване, като също така ще постигнеми по-фин завършек, отколкото ако го направихме с нож.
Бързо темперирайте маслото (или го нарежете на парчета за покритие)
Има много рецепти, които изискват омекотено или темперирано масло. Ако сме забравили да го извадим от хладилника предварително или бързаме, най-добрият начин да ускорим процеса е да го обработиме с белачката. Ще бъде и много по-приятно за окото, вместо да го натрошите на малки твърди бучки.
