Продукти:
800 г месо от джолан
За маринатата:
черен и червен пипер на вкус
мащерка на вкус
2 с.л. соев сос
1 ч.ч. бяло вино
Разкрита е кулинарната ТАЙНА при готвенето на джолан
3-4 с. л. олио
За соса:
2 с.л. препечено брашно
1 ч.ч. готварска сметана
Начин на приготвяне:
Смесете продуктите за маринатата, а след това сложете месото в съд за бавно готвене или в гювеч и залейте с нея, в комбинация с 1-2 чаена чаша вода.
Сложете да се задушава 4 часа на висока степен, като сложите капак на гювеча, а после прецедете получения при готвенето сос в по-дълбок съд и го сложите на слаб огън на котлона.
Свински джолан в гювеч, от който ще няма да остане и хапка на масата
Сгъстете го с препеченото брашно, добавете сметаната, а после върнете месото в соса и оставете всичко да къкри на слаб огън за около 10 минути.
Да ви е сладко!
