Какво представлява маята?
Дрожди: гъбички или бактерии са субстанция от живи микроорганизми (царството на гъбите). Те се нуждаят от въздух, храна, топлина и влага, за да се размножават. Размерът на една клетка е не повече от осем хилядни от един милиметър (диаметър до 8 микрона), те са много подобни на човешките.
Например, в тялото на всички хора, гъбичката Candida е в „спящо“ състояние, докато не се създадат условия за нейното размножаване. В 1 г хлебна мая се съдържат 10 милиарда едноклетъчни гъбички и ако се наредят, това ще е почти пълна революция на Земята.
В клетката на дрождите се комбинират елементи от животински и растителен произход. Броят на хромозомите е от 2 до 16, а митохондриите имат собствена ДНК, протеинов синтез, рибозоми, РНК. По време на възпроизвеждането на гъбичките процесът протича много бързо, отделят се вода, въглероден диоксид и енергия.
В какво се съдържа маята - в сладкиши, напитки, сирена, козметика, храна за животни. Те се добавят към много храни като овкусители.
Ползите и вредите от маята за тялото
Ползите и вредите от дрождите се определят в зависимост от вида, количеството и консумацията. Те могат да подобрят храносмилането, състоянието на косата и кожата и имат благоприятен ефект върху много органи и системи на тялото. В много отношения положителният или отрицателният ефект върху тялото зависи от тяхната чувствителност.
Подхранване на мушкатото с мая е задължително при следните случаи
Какви са ползите от маята за човешкото тяло:
· помагат за възстановяване на нормалния метаболизъм;
· подобряване на апетита;
· насища с енергия, премахва хроничната умора;
· повишаване на имунитета;
· подобряване на функционирането на храносмилателната система;
· повишаване на устойчивостта на стрес;
· осигуряват дълготрайно усещане за ситост;
· нормализира нивата на кръвната захар.
Вредата от маята за хляб, за която никой не говори
Няма никаква вреда за здравия организъм от маята за хляб. Но имунната система може да реагира отрицателно на гъбичките, провокирайки негативни симптоми, алергични реакции. Също така дрождите понякога провокират синдрома на прекомерен бактериален растеж. Причината за това състояние е:
· гъбични и вагинални инфекции;
· отслабване на имунната система;
· хронични патологии на стомашно-чревния тракт с възпалителен характер;
· кожни заболявания;
· чревно разстройство с повишена ферментация в него;
· диабет;
· дълги курсове на антибиотици.
Страхотен бабин метод - как да използваме МАЯ в градината
Но те причиняват леки здравословни проблеми, други гъби (Cryptococcus neoformans и Candida Albicans) са много опасни за хората, те могат да причинят смъртоносни заболявания.
Има широко разпространено мнение, че дрождите са опасни - някои хора са сигурни, че, попадайки в стомашно-чревния тракт, микроорганизмите се фиксират в него и нарушават микрофлората. Но след обработка на тестото при висока температура, гъбичките губят способността си да се възпроизвеждат и умират, оставяйки само протеинова следа от тях.
Дрождите са набор от уникални гъби, които в малки количества имат благоприятен и лечебен ефект върху организма. Те правят козметиката по-ефективна, помагайки за бързо подобряване на състоянието на кожата, те са източник на аминокиселини, минерали и витамини. Но в големи количества маята може да бъде вредна за здравето, някои видове са много опасни за тялото.
