Не познаваме човек, който да не обожава пържени картофки, а особено с любимо ледено питие, те са чудесно допълнение към всеки интересен мач или филм. Има начин да ги направите толкова уникално вкусни, че повече никога няма да купите!
Тайната е в това, че трябва да се накиснат във вода за няколко часа, за да излезе нишестето. Това е чудесен трик, който гарантира перфектни резултати!
Рецепта:
1. Обелете и нарежете на тънки и дълги ивици около 1. 5 кг картофи.
2. Сложете ги в голяма купа със студена вода.
3. Измийте веднъж и отцедете. Долейте вода отново.
4. Сложете купата с картофите, накиснати до горе с вода и покрийте с фолио за свежо съхранение.
5. Много е важно да престоят поне 2 часа. Ако ги оставите да пренощуват в хладилника, още по-добре. След като извадите картофите, изхвърлете водата.
6. Подредете ги и върху кърпа / хавлийка ги подредете и подсушете много добре. Осолете малко картофите.
7. Пържете в силно загрято олио, като е важно то да покрива картофите и те да не се струпват много един в друг (ако са в тиган).
8. Извадете, добавете още малко сол и разбъркайте!
*съвет - нарежете пресен копър и магданоз на ситно и прибавете към картофите. Колкото и странно да звучи, комбинацията е уникална!
