По принцип тази салата е най-перфектна за новогодишните празници. Но знаем, че още е доста рано за тях, за това можете да ни се доверите, като ви кажем, че и на всеки друг повод би била посрещната с широко отворени обятия.
Щом прочетете рецептата вероятно ще си кажете: "Това е руска салата!" И ще сте почти прави. Но това е оригиналът, който през 1860-те години в ресторант Ермитаж в Москва, е създаден от Люсиен Оливие - френски готвач, който е бил собственик И готвач на въпросния така известен руски ресторант. И въпреки че споровете са вечни чия е салатата и как трябва да се казва, за нас няма значение, защото при всяко положение е адски вкусна.
Въпреки че разбира се преживява една камара трансформации през годините.
Традиционна българска салата по стара рецепта
Но ето и рецептата.
Продукти:
Картофи - 500 гр
Моркови - 500 гр
Грах - 250 гр
Яйца - 4 или 5
Пуешка шунка - 300 гр
Кисели краставички - 350 гр
600 гр - майонеза
Приготвяне:
Сварете картофите с обелките, като ги измиете добре преди това, в подсолена вода. С морковите направете същото, в подсолена вода, като ги обелите и нарежете преди това на кръгчета. Сварете и граха, като внимавате да не се превари, същото направете и с яйцата. Всички продукти трябва да се варят в отделни съдове. След това ги оставете да изстинат, а когато това стане първо обелете картофите.
Свежа плодова салата, за горещите летни дни!
Всички продукти нарежете на малки кубчета и ги сложете в голяма купа. Изсипете майноезата и разбъркайте внимателно, а най-накрая добавете и картофите, като бъркате още по-внимателно, за да не се разпаднат. Посолете, но преди това я опитайте, за да не я пресолите.
Да ви е сладко!
